غدد بزاقی از اندام‌های حیاتی و کمتر شناخته‌شده بدن هستند که نقش بی‌بدیلی در سلامت دهان، دندان و حتی دستگاه گوارش دارند. بزاق نه‌تنها دهان را مرطوب نگه می‌دارد، بلکه به پیشگیری از پوسیدگی دندان‌ها، کنترل باکتری‌ها، ترمیم بافت‌های نرم و حتی هضم اولیه غذا کمک می‌کند.

هرگونه اختلال در عملکرد این غدد — به‌ویژه کاهش ترشح بزاق — می‌تواند منجر به عارضه‌ای به نام خشکی دهان یا زروستومیا (Xerostomia) شود. در این مقاله به بررسی ساختار و عملکرد غدد بزاقی و تأثیر حیاتی آن‌ها در حفظ سلامت دهان و دندان می‌پردازیم.